Film zum Hirse-Workshop
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Di – Fr 14 bis 19 Uhr, Sa 13 bis 17 Uhr
Ausstellung
Ausstellung „Unruhige Saltationen“ in der Inselgalerie Berlin
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Bilder vom Event für die Hirse
Bestandteil des Projektes „Minimalistische Küchen – Design-Strategien für mehr Diversität und Nachhaltigkeit” war ein Workshop für und mit Hirse, in dem wir am Design-Campus verschiedene Zubereitungsarten von Hirse vorgestellt und zum Verzehr angeboten haben. 2023 hat die Unesco zum „Internationalen Jahr der Hirse” erklärt. Hirse wird in der zukünftigen Ernährung der Weltbevölkerung wahrscheinlich eine wachsende Rolle spielen.
Mit einem bunten Strauss aus Inszenierung, Interaktion, kulinarischem Event und Wissensvermittlung wollten wir ein wenig aufklären über die Zusammenhänge zwischen dem, was wir essen, und dem Zustand unseres Planeten … und vice versa.
