Die fünfte Ausgabe der „Neuwerk – Zeitschrift für Designwissenschaft“ ist zum Thema „Essen“ erschienen.

#5 süßsauer (mit scharf) Neuwerk. Zeitschrift für Designwissenschaft – Ausgabe 5: Essen
#5 süßsauer (mit scharf) Neuwerk. Zeitschrift für Designwissenschaft – Ausgabe 5: Essen

Das Projekt Neuwerk – Zeitschrift für Designwissenschaft wurde 2009 von Eva Kristin Stein und FlorianWalzel im Rahmen der Design Studies an der Burg Giebichenstein Kunsthochschule Halle initiiert. In jährlicher Folge übernimmt jeweils die nachfolgende Generation die redaktionelle Leitung einer Ausgabe.

Es ist wieder soweit: Die Neuwerk – Zeitschrift für Designwissenschaft geht in die nächste Runde. In dieser fünften Ausgabe beschäftigen wir uns mit dem großen Thema Essen. Im Besonderen haben wir uns mit Gebräuchen, Sitten, sowie Grenzbereichen der Esskultur befasst.

  • Haben Sie schonmal daran gedacht Würmer zu essen? Und wenn sie es vorhätten, würden sie ein Foto davon posten?
  • Schonmal ein Schwein geschlachtet?
  • Welche der vielen Gabeln benutzt man für den Salat?
  • Was hat das eigentlich mit Design zu tun?

Durch alltäglichen Gebrauch, Anerzogenes und kulturelle Einflüsse haben sich Handlungsmuster entwickelt, die übernommen werden, ohne dass wir sie hinterfragen. Um diese Handlungsmuster herum gestalten wir unsere Um-und Dingwelt. Wir – und andere, die in diesem Heft auftreten – wollen versuchen, diesen festgefahrenen Abläufen auf den Grund zu gehen, ihren Ursprung offenzulegen und sie zu hinterfragen.

Die Neuwerk #5 süßsauer (mit scharf) erscheint am 18. April 2018. Um 19 Uhr wird das Magazin beim Release im Seminarraum der Burg Bibliothek am Campus Design präsentiert.

Beziehbar ist die Zeitschrift über die Bibliothek der Burg Giebichenstein Kunsthochschule Halle und den Buchhandel, weitere Informationen gibt es auf www.neuwerk-magazin.com.
 

Neuwerk #5 süßsauer (mit scharf) – Ausgabe 5: Essen

ISBN

978-3-947045-09-9

Herausgegeben von

Burg Giebichenstein Kunsthochschule Halle, Designwissenschaften
Gefördert durch: Burg Giebichenstein Kunsthochschule Halle Fachbereich Design

Redaktion und Konzeption

Julia Gaßmann, Philipp Günther, Lisa Hillers, Anja Jeschaunig, Julia Mederus, Lismarie Thuy

Mit Beiträgen von

Julia Gaßmann, Philipp Günther, Lisa Hillers, Anja Jeschaunig, Julia Mederus, Corinna, Stier, Lismarie Thuy

Umfang

160 Seite; 4-farbig, Paperback; 14,5 x 19 cm

Gestaltung

Michaela Anzer

Druck

Hochschuldruckerei der Burg Giebichenstein Kunsthochschule Halle

Preis

10 EUR

Weitere Bezugsadresse

Verlag form+zweck (www.formundzweck.de)

Auflage

600

Erscheinungsjahr

2018